Je ne connais pas le 7D, mais je doute qu'à F/8, l'AF soit vraiment réactif en utilisant le convertisseur.

Tout dépend, je pense, de la manière dont tu t'y prend. En théorie, 400 mm devrait être suffisant si tu prépares bien les choses.

Si c'est pour espérer shooter des rapaces en se baladant au pif, sans affût ou sans camouflage, le résultat risque d'être décevant. Sur un fond de ciel clair, tu n'obtiendras la plupart du temps que des oiseaux sous-exposés. Si tu choisis un arrière-plan boisé ou rocailleux par exemple, l'AF risque d'être à la traîne.