Je pense aussi a un écureuil, les cerfs et chevreuils mangent plutôt des pousses d'arbres et des graminées il me semble. De plus, je vois mal un chevreuil assis sur ses pattes postérieures décortiquer une pomme de pin avec ses pattes antérieures xD
Les crottes trouvées à coté sont sûrement là par hasard =)