Ce n'est plus la saison, mais lorsque les bourgeons sortent, les chevreuils les mangent, et comme ils ne métabolisent pas ces sucres, ils les transforment en "alcool", et sont donc ivres.
Mais là, ce n'est sans doute pas le cas.
Je pense qu'hélas, d'une façon ou d'une autre, a entendre les infos, ses jours sont comptés....

(quoique, Nuits St georges... non, pas encoe les vendanges, donc pas de "mou" fermenté...)