Bon alors je me réponds un peu à moi-même et aussi pour ceux que ça intéresse.

Après quelques recherches, les différences de prix viennent principalement :

- de la qualité du traitement optique (antireflets, contraste, UV etc...)
- de la résistance aux chocs
- de l'étanchéité.
- de l'angle de vue (ou champ de vision).

8x42 & 10x42 semblent être des standards pour ornitho et nature.

Y'a plus qu'a trouver un compromis prix/qualité/poids intéressant pour mon usage