Si c'est pour faire du stacking je pense que le format APS-C est tout indiqué pour sa plus grande profondeur de champ du au petit capteur.

Pour cela les appareils qui disposent d'un écran orientable sont quand même parfois bien pratique (600D et 60D)

Pour ceux qui n'en disposent pas il reste l'option PC ou bien tablette à coté.