Bonjour,

La rosée résulte de la condensation de l'humidité de l'air sur les végétaux, celle-ci ne peut se condenser que si les plantes ou insectes ont une température inférieure à celle de l'air.
Or s'il y avait du vent c'est que soit le ciel était nuageux ou qu'il allait le devenir, les nuages empêchent le sol de se refroidir et donc aussi les végétaux, se qui fait que l'humidité de l'air ne se condense pas. Du coup les insectes qui sont un peu comme nous qui ont besoins d'eau ne sortent pas, d'autant plus que le vent a un effet déshydratant sur les plantes et les insectes.

Cordialement

Cyrille