Tu dis toi même : sujet immobile ou légèrement mobile ==> ton 5D fait parfaitement l'affaire.
Le 1D MkIv ne t'apportera à mon sens pas grand chose si ce n'est du poids en plus et à moins que tu n'ailles faire de la macro en milieu extrême.

Sinon, l'option 7D est aussi à envisager (mon choix Vs 5dII), mais si j'avais déjà un 5D je le garderais.