Merci My Art pour ta réponse très détaillée. Des projecteurs de chantier halogène de 500w peuvent faire l'affaire ou il est préférable d'acheter du matériel spécial photo ? Concernant le stylisme des produits j'ai une idée bien précise de ce qu'il faut et ne faut pas faire, en effet la cuisson peut être fatale a l'aspect des aliments une petite cuisson de quelques secondes a feu vif et suffisante puis les finir au chalumeau et au pinceau...

Merci Kilroy pour ton link, j'ai contacter Inter Goods SAS j'attends l'envoi de leur tarifs

D'autres avis et conseils sur le sujet seront les bienvenues