Perso, j'ai le 24-70 et mine de rien, je le trouve super sympa en mode portrait avec le 5D (cf mon site perso, galerie portraits/adultes toute la première page)

Après, je pense perso que le 100mm suffirait car après, suffit juste de se rapporcher un peu de son modèle...

Perso, je préfère photographier à max 2m plutôt que 4 bons mètres
Après, c'est sûr que c'est quand on connait le modèle et c'est aussi une question de point de vue, j'adore le contact donc prendre des photos de loin, bof bof...

Mais au final, ce n'est que mon avis de noob