1) repeter les pauses habillées et voir tes angles de prises de vue, tes mesures de lumières, etc...
2) surchauffer la camionette ou le mannequin se déshabille, prévoir un manteau long très chaud
3) si le mannequin pose pieds nus, il existe des sortes de semelles chauffantes (c'est un réactif à usage unique) adhésive invisible à poser sous les pieds.
4) toi tu te mets en place
5) le mannequin arrive avec son manteau.
6) quand tout le monde est prêt, l'assistant se charge du manteau.
7) prévoir de courtes scéances :-)

J'ai jamais fait de nu, a fortiori en extérieur, mais c'est ainsi que ma compagne travaille dans le cinéma.

Jean Marc