Je ne suis pas expert du studio (même si j'ai tâté un peu) et d'autres te donneront surement des conseils plus pointus ... mais oui les softboxes te permettent d'avoir une lumière diffuse et d'atténuer les ombres... en portrait ou objets il faut en général une autre source pour rescuplter un peu le sujet mais pour la gastronomie j'ai jamais essayé ... aucune idée