Arf je ne connais pas DXO donc je peux pas trop dire. Avec lightroom par exemple on peut traiter séparément chaque couleur lors de la conversion en N&B, c'est intéressant de bouger le curseur de chaque couleur et de voir l'impacte sur le rendu.
Sinon c'est normal de faire des N&B qui tendent vers les gris au début, il faut juste ne pas avoir peur de tirer un peu plus que d'habitude sur les curseurs, ne pas avoir peur de tenter des choses et de vérifier son histogramme à la fin.
Bon courage pour tes prochains essais!