Trés belle photo, j'aime.

Pour la rotation dans photoshop le mieux c'est de mettre un repere (ici au niveau de la mer), faire pomme+T ou ctrl+t et aligner le repere avec la mer et voila, ensuite recadrage ou tampon ou les 2 c'est au choix. C'est ma methode, peut etre pas la meilleur, mais assez précise je trouve