Très belle scène de travail. Je ne sais pas trop comment le prennent ces pâtissier de travailler en vitrine, ça doit pas être toujours évident.

@dierdi: je ne sais pas si ils se sont améliorés, ou bien si ils ont changé de pâtissier, mais bien qu'ils aient l'air très appétissants, encore l'an passé ces kouign aman étaient très loin de la saveur de ceux qu'on peu manger dans quelques pâtisserie Morbihannaise et Finistériennes que j'affectionne particulièrement. Je vais faire comme toi et m'enfiler un paquet de pavés au beurre pour compenser le manque