alors pour la facon de faire, ca dépend bien entendu du logiciel que tu utilises...
je suis sous photoshop, et grossomodo, tu t'assures que tu sois toujours en couleurs RVB apres ton noir et blanc, tu appliques ce léger virage jaune soit avec les courbes, soit avec le mélangeur de couche, en modifiant également la teinte/saturation.
Ensuite tu ajoutes du bruit, comme tu as fait, mais en + léger.
un vignettage, qui me parait ici indispensable pour cet effet vieux.

Il n'y a pas tout, mais si tu applique deja ca, tu arrivera à un bon résultat vieillot, qui te rappellera ces photos de tes grands parents