Bonjour,
Tout d'abord merci pour tes critiques constructives. Je suis bien conscient que ce vide dans le ciel peut perturber mais le château étant perché à 750m de haut il est donc isolé et je voulais bien le montrer en donnant une part importante à ce ciel vide, surtout quand on le regarde sur le fond blanc de Flickr on voit bien l'effet recherché.

Mais tes remarques étant tout à fait justes j'ai bien eu envie de me tenter un traitement légèrement différent pour voir ce que ça donnerait: Téléchargement de photo Flickr : Le château du Haut-Koenigsbourg - Alternative Version

Et la même sans aucun traitement, juste un raw développé avec Lightroom 2 avec le profil ACR 4.4: Téléchargement de photo Flickr : Le château du Haut-Koenigsbourg - Alternative Version (Before any Post-Processing)

Alors niveau post-traitement (pour la dernière): crop, sous-exposition> export dans photoshop (Ciel), sur-exposition> export dans photoshop (château), puis masque sur le calque du ciel, aplatissement de l'image, légère accentuation et c'est tout.

Pour le traitement en Noir et Blanc c'est dans Lightroom j'ai joué pas mal sur la couleur du château (et donc les curseur Rouge et Orange) pour obtenir ce que je voulais.