Un bon N&B n'est jamais facile à réaliser, d'autant qu'il n'existe pas qu'une seule recette pour y parvenir.
toutefois, en règle général, on considère un N&B réussi lorsqu'il est en justement contrasté.
pour obtenir du contraste, tu as a différents outils : La courbe est l'un des premiers et des plus connus.
Mais tu peux aussi faire varier la saturation des couleurs !!
Si tu utilise LR, une fois que tu as opté pour un traitement Noir/blanc, c'est dans le menu "TSL / Couleurs / NB" que ça se passe. Tu séléctionne l'onglet NB et tu fais varier la positions des curseurs.
Si tu utilise Photoshop, c'est dans le menu "Image >> Réglages >> Noir et blanc" que ça se passe...
Il existe aussi une autre méthode, pour travailler un noir et blanc, en utilisant le mélangeur de couche.