Lu,

la photo est assurément meilleure sans le flou. AMHA, le Flou crée par la PDC est à rechercher dès la prise de la photo ( zone de MAP, ouverture la plus grande...) d'ou l'intêret d'un 1.8, 1.4 voire 1.2 en objo pour ce genre d'exercice.

Quand au meilleur des détourages sous toshop, cela reste l'usage de la plume car très précis même si il est fastidieux. Le mode "extraire" est aussi plausible dans certains cas mais moins précis.