le preconisais f8 pour l'objectif 100-400, car on a une meilleur image a f8 qu'a f5,6. Mais cela ne vaut pas pour tout les objectifs.
Pour la vitesse, sans IS a 300mm 1/300 min pour pas de flou de bouge, un peu moins si tu a des bras stabilisé
et beaucoup plus si tu a bosse toute la journee sur un marteau-piqueur.