Avant-Après suite et fin

**NF56** · 03/07/2011, 21h11

Pour ceux qui ont suivis ce post et les autres : https://www.eos-numerique.com/forums...-apr-s-177799/
La retouche de l'image faisant débat au sein des photographes j'ai décidé de vous proposer un dernier exemple de travail en allant bien plus loin dans la retouche du sujet. Ici pas de problème avec le droit à l'image j'ai son accord écrit pour la publication.

La photo avant :

EXIF: Canon ( EOS 7D) | 21mm | 1/25s | f/5.6 | ISO 800

Merci pour votre passage et vos avis

Et la photo après beaucoup de travail et de sueur

EXIF: Canon ( EOS 7D) | 25mm | 1/25s | f/8 | ISO 800

**Picasso67** · 03/07/2011, 21h27

Comme quoi on peut faire des merveilles avec beaucoup de travail.
Pour les photos, il me semble que la mise en scène est perfectible

**Fredo_45** · 03/07/2011, 21h52

Un peu trop cuit pour moi

**NF56** · 03/07/2011, 21h58

Envoyé par Fredo_45

Un peu trop cuit pour moi

Faut que je diminue l'opacité du calque en mode produit.

**fortsympa** · 03/07/2011, 22h01

moi j'aimerai bcp la recette stppp (map (ici : machine a pain

) ou pas ? )

du bon pain, comme le tiens, c'est rare au quebec ... donc je prends la recette

**ikari** · 03/07/2011, 23h02

Pitaing, le gars a inventé l'apn qui fait le pain. Un cliché et crac, il transforme une pâte en pain.

Ne me dit pas que tu les distribues après, on va t’appeler Jesus.

**ajost** · 03/07/2011, 23h06

C'est quel logiciel ?

Antoine

**MMatt** · 03/07/2011, 23h26

Envoyé par ajost

C'est quel logiciel ?

Antoine

C'est connu : outil baguette de Photoshop

**iron_man** · 04/07/2011, 08h41

Envoyé par MMatt

C'est connu : outil baguette de Photoshop

non outil baguette de HP ! ( harry potter ) c'est un pote a lui

**Puyette** · 04/07/2011, 11h19

Envoyé par ikari

Pitaing, le gars a inventé l'apn qui fait le pain. Un cliché et crac, il transforme une pâte en pain.

Ne me dit pas que tu les distribues après, on va t’appeler Jesus.

- je n'ai jamais vu quelqu'un distribuer autant de pain à la fois !
- vous allez finir par vous aimer les uns les autres, ... ^^

quelle transformation, quel pain !

**iron_man** · 04/07/2011, 15h19

en tout cas il n'y a pas de detracteurs aujourd'hui !!!

merci NF56 pour ton humour = on en a bien besoin ici
et surtout ne change rien !!!

bravo !

**ikari** · 04/07/2011, 18h58

Bon, allez, je peux vous le dire maintenant... La première photo... une cuvette... une matière beige grumeleuse et informe au fond, je me suis demandé... s'il n'y avait pas une personne malade chez NF56...

Oui, oui, je suis parti, loin, très loin....

**NF56** · 04/07/2011, 20h05

Envoyé par fortsympa

moi j'aimerai bcp la recette stppp (map (ici : machine a pain

) ou pas ? )

du bon pain, comme le tiens, c'est rare au quebec ... donc je prends la recette

La recette de base :

Eau : 580 à 620g (en fonction des ingrédient rajoutés et de la farine ; T55 et T80 c'est pas pareil)
Sel : 20g
Sucre : 30g
Farine T55 ou T65 : 750g
Levain déshydraté : 32g (à remplacer par de levure fraiche au besoin)

Pour le travail de la pâte:
Nouveau pain au levain

ET pour la cuisson : four à pain traditionnel que tu peux remplacer par un four de cuisine
La MAP beurk bouh, ou juste pour mélanger les ingrédients.

Envoyé par ikari

Pitaing, le gars a inventé l'apn qui fait le pain. Un cliché et crac, il transforme une pâte en pain.

Ne me dit pas que tu les distribues après, on va t’appeler Jesus.

C'est pas L'APN c'est le logiciel de retouche.
Je ne le distribue pas, j'en fait six comme ça plus trois quatre baguettes toutes les trois semaines. Hier les baguettes n'ont pas eu le temps d'aller jusqu'au four elles se sont sauvées de la pelle. Une seule de sauvée, snif

Envoyé par Puyette

- vous allez finir par vous aimer les uns les autres,

Ça pourrai être utile sur certains posts

Avec un peu plus de travail j'ai fait ça pour le régime, la glycémie et le cholestérol :
Pizza dessert : compote de pomme, ananas, fraises, bananes, nutella, sucre (et pour une fois pas de crème fraiche sur le fond).

EXIF: Canon ( EOS 7D) | 22mm | 1/250s | f/14 | ISO 400

Bon appétit bien sûr

**Erdna** · 05/07/2011, 07h33

Cela nous change ..et c'est bien du ronron photos
André

**NF56** · 05/07/2011, 19h00

Envoyé par Erdna

Cela nous change ..et c'est bien du ronron photos
André

Bah oui que veux tu mais des fois c'est un peu chaud

EXIF: Canon ( EOS 7D) | 34mm | 1/200s | f/7.1 | ISO 800

**iron_man** · 05/07/2011, 19h16

ma femme demande combien de kilos calories par bouche pour la pizza sucree

**NF56** · 05/07/2011, 19h18

Envoyé par iron_man

ma femme demande combien de kilos calories par bouche pour la pizza sucree

très peu, cinq fruits et légumes on est pas loin du compte

**iron_man** · 05/07/2011, 19h18

je ramene les boissons !

ou pour certains

et pour les autres

bonne degustation !!!

**iron_man** · 05/07/2011, 19h20

Envoyé par NF56

très peu, cinq fruits et légumes on est pas loin du compte

oui mais le nutella fondu a 390°c, f'est bon mais f'est faud

**Franck30340** · 05/07/2011, 19h30

Envoyé par NF56

La recette de base :

Eau : 580 à 620g (en fonction des ingrédient rajoutés et de la farine ; T55 et T80 c'est pas pareil)
Sel : 20g
Sucre : 30g
Farine T55 ou T65 : 750g
Levain déshydraté : 32g (à remplacer par de levure fraiche au besoin)

Vous ne mangez pas que des crêpes et de la farine au blé noir ??
Il est ou le beurre au sel de guérande ??
Je comprend plus rien, ils sont fous ces bretons !!

**NF56** · 05/07/2011, 19h31

Envoyé par iron_man

oui mais le nutella fondu a 390°c, f'est bon mais f'est faud

Passe cet été on fera une dégustation. Le nutella grillé c'est le meilleurs.

**NF56** · 05/07/2011, 19h35

Envoyé par Franck30340

Vous ne mangez pas que des crêpes et de la farine au blé noir ??
Il est ou le beurre au sel de guérande ??
Je comprend plus rien, ils sont fous ces bretons !!

Je ne suis que Breton d'adoption, j'ai donc le droit à autre chose que les crêpes même si j'en fait.
Je fait aussi du pain avec du beurre de Guérande. On n'est pas sectaire puisque Guérande n'est pas en Bretagne (administrativement)

Ils ont des chapeaux rond, vive les Bretons.

**iron_man** · 05/07/2011, 19h38

et le mont saint michel, il est a qui ?

**dbg** · 05/07/2011, 19h41

bon, je vais diner, cà me donne envie tout cà.

**NF56** · 05/07/2011, 19h43

Envoyé par iron_man

et le mont saint michel, il est a qui ?

Déjà répondu t'as une mémoire de poisson rouge ou bien ?

**iron_man** · 05/07/2011, 19h48

Envoyé par NF56

Déjà répondu t'as une mémoire de poisson rouge ou bien ?

un ? quoi ? (un tour de bocal plus tard...) qu'est ce que vous me voulez ? ( re...) bonjour monsieur ?

**Franck30340** · 05/07/2011, 19h59

Envoyé par NF56

Je fait aussi du pain avec du beurre de Guérande.

Je crois que je vais retourner à table

**NF56** · 05/07/2011, 20h09

Envoyé par dbg

bon, je vais diner, cà me donne envie tout cà.

Envoyé par Franck30340

Je crois que je vais retourner à table

Bon appétit

EXIF: Canon ( EOS 7D) | 22mm | 1/250s | f/3.5 | ISO 800

**Clickclick** · 05/07/2011, 20h15

Bon bah voila...maintenant j'ai faim

**Casey** · 05/07/2011, 22h19

Envoyé par iron_man

un ? quoi ? (un tour de bocal plus tard...) qu'est ce que vous me voulez ? ( re...) bonjour monsieur ?

Envoyé par Clickclick

Bon bah voila...maintenant j'ai faim

Moi aussi

**ajost** · 06/07/2011, 00h32

Envoyé par Clickclick

Bon bah voila...maintenant j'ai faim

C'est vrai que son joli pain met l'eau a la bouche

Antoine

**fortsympa** · 06/07/2011, 12h16

Merci bcp pour la recette du pain, je vais la faire (sauf qu'ici, au quebec, on a pas le choix des farine (t80 ou t55))

j'aime bien ton dessert, il me fait penser a une tarte flambee alsacienne sucree ...

**NF56** · 06/07/2011, 17h12

Envoyé par fortsympa

Merci bcp pour la recette du pain, je vais la faire (sauf qu'ici, au quebec, on a pas le choix des farines (t80 ou t55))

T55 c'est très bien pour du pain blanc, si tu le veux moins blanc tu peux mélanger les deux. Tu peux aussi te contenter de la T80 mais il lèvera moins bien.
Pour la cuisson Thermostat 8 (environ 270-280°c) pendant environ 35 minutes (ça dépend du four) en baissant le thermostat d'un cran au bout de dix à quinze minutes. Quand tu as enfourné, tu jettes un demi verre d'eau dans le fond du four (que l'eau pas le verre, hein) et tu fermes (c'est le coup de buée pour avoir une croute moins dure et moins épaisse).

**ikari** · 06/07/2011, 18h40

Tiens je suis tombé par erreur sur le forum Supertoinette... Ah bah, non, c'est bien EOS

P.S.: je fais celui qui s'en fiche, mais je fais aussi mon pain.

**NF56** · 06/07/2011, 18h49

Envoyé par ikari

Tiens je suis tombé par erreur sur le forum Supertoinette... Ah bah, non, c'est bien EOS

P.S.: je fais celui qui s'en fiche, mais je fais aussi mon pain.

MAP ou four ?
Nous n'en achetons plus à moins d'être à cours de munissions. Quand je suis plein de courage je fais quelques croissants.

**ikari** · 06/07/2011, 19h51

MAP + four. Ca va plus vite tout de même, mais le résultat n'est pas aussi bon que le tien

**ouioui** · 06/07/2011, 19h58

Excellent.. je préfère la 2.

**NF56** · 06/07/2011, 20h08

Envoyé par ouioui

Excellent.. je préfère la 2.

Au goût y pas photo

**fortsympa** · 06/07/2011, 22h53

je connaissais le coup du verre d'eau.. mais attenttion ca peut faire rouiller pour ceux qui mette des plaques en metal dans les fours

Je suis francais, donc je connais la T55 et la T80.

Mais au quebec, c'est pas pareil, tu as de la farine de seigle, de sarasin et d'autre du meme genre ... mais tu as une seule farine blanche ... c'est pas comme en france on on a plusieurs farine blanche ... du coup, pas de dedomination Txx comme en france, on prend celle la et on fait tout avec ... au quebec, ca fonction souvent comme ca (pas besoin de deux choix si un seul suffit)

**fortsympa** · 06/07/2011, 22h55

et merci pour les conseils de cuisson

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