Il est clair que la limite est très imprécise entre le "simple" traitement consistant à recadrer "un peu", corriger "un peu" la luminosité et complètement revoir l'image du début à la fin en changeant les couleurs, les sujets présents sur le clichés et le reste !
Les 2 approches se complètent, et je pense que le plus important est de s'exprimer chacun à sa façon, tout en précisant sa technique.
Pour ma part, je me contente de revoir (rarement) la luminosité et parfois le cadrage... du coup lorsque je sort une photo bien cadrée et bien exposé, je suis content !
en fait, pour les sujets où la photo peut être refaite, j'ajuste mes réglages (diaph, vitesse, ISO, etc...) et je re-déclenche... dans mon esprit, je me dois de faire une bonne photo avec mon appareil avant tout.
Ce qui ne m’empêche pas d'admirer certaines images de grande qualité, mais sans être prêt moi-même à passer du temps devant le PC pour rattraper des erreurs de prise de vue ou améliorer la réalité... mais c'est un grand débat !