De manière automatique: ctrl+maj+B (couleur automatique)
De manière manuelle : ctrl+B (Balance couleur)
Par calque : Calque de niveau, soit en auto (modifie contraste et couleur c'est pareil que ctrl+maj+L), soit en manuel couleur par couleur (pas toujours évident)

Pour corriger, en général, puisque je prends mes clichés en raw, je fais une balance des blancs automatique. Ca corrige grandement, mais il reste une touche de magenta. Si je désire la supprimer complètement, ... j'ai pas encore fait sous photoshop... Par contre sous lightroom, la pipette marche bien et est facile d'emploi