Le fait de réduire le nombre de pixel d'une image enlève évidemment des micro-détail. Un accentuation (du type de celle dans le tuto) redonne un petit "brillant" artificiel à l'image.

Pour la [1], c'est ta photo... moi je crois que j'aurais modifié le cadrage, en me déplaçant sur la route de façon à ce que chacune des rives (de la route) disparaissent dans les coins bas gauche et droite. C'est pour expliquer que j'écris ça, sans plus; on n'est pas obligé mais ton image butte terriblement sur cette rive coupée.