En 2 mots, faut un trepied, au moins 2 photos de la même scène, l'une exposée pour les ombres, l'autre pour les hautes lumières. On "superpose" ensuite les clichés par traitement HDR (une espèce de "mix" des 2 photos) pour obtenir une seul photo correctement exposée. Sinon, y'a Lightroom, c'est presque magique...
Tu trouveras d'autre renseignement sur le forum, c'est une technique relativement classique.
A+