Merci de ton passage. Ce sont des salines: de petits canaux d'irrigation ont été taillés dans la roche afin de créer des rétentions qui par évaporation permettent de recueillir le sel. Sur un surplomb qui domine très largement la mer un trou a été taillé afin de remonter l'eau de mer. Du moins d'après mon interprétation du lieu.