perso, je n'aime pas les photos au flash pour un mariage (église ou mairie) et comme toi je préfère monter les iso.

sinon, ma préférence pour la 3 (la 4 fait trop ressortir le flou de Monsieur à mon goût)
si tu as shooté en RAW, essaie de pousser un peu plus la netteté avec DPP