Oui les couleurs sont un peu ternes dû au soleil qui devait être très présent (midi ou début d'après-midi ?). Essaye peut-être de shooter plutôt le matin ou plus tard d’en la journée ?

Tu peux essayer un réglage de la balance des blancs et faire une correction de ton expo... Après un très léger post traitement (Ton foncé/ton clair et contrastes/saturations). Tu obtiendras de meilleur clichés.

Comme tu utilises le 100-400 de chez canon, je te conseil de passer à F8 pour un meilleur piquet surtout quand il y a du soleil...

Sinon attention au cadrage un peu trop centré à mon goût, c'est bien difficile pour des sujets en mouvements...

Bon courage