Alors, la bdb est bonne! c'est déjà un bon point!!, l'action est bien saisie, mais pourquoi te cantonner à 800 ISO ? passe à 1600 sans souci, tu gagneras en lumière! et tu pourras alors fermer à 2.8 et utiliser ton 70-200!!

perso j'ai peu d'expérience en photo de hand, mais mes réglages sont en : mode M, 1250 ISO (car sur un 1D² 1600 ISO faut oublier !) 1/400s ou 1/500s et f/2.5 sur mon 100 f/2; ensuite sous DPP je remonte l'expo et je réduis le bruit (en RAW)

mode AI-SERVO: toujours, dès que ça bouge!