Les deux sont possibles mais dans les deux cas la vitesse est importante et la maîtrise du photographe compte.
Dans l'option choix du collimateur, plutôt le central en AIservo avec une vitesse adaptée.
Dans l'option mise au point manuelle, tu répète ton geste et prévoit la mise au point sur un endroit ou nécessairement la moto passera. Avec une ouverture choisie tu adaptes la profondeur de champ pour combler les variations de distance.
En suite la vitesse sera choisie en fonction de ta focale et de tes compétences.