Merci à tous.

La photo de l'Escort est faite avec le 70-200 F4 L.

Le mode d'expo que j'utilise en sport auto est "pondérée centrale" (le carré vide [ ] ).

Pour le post traitement, je passe le RAW dans DPP (balance des blancs, accentuation, saturation et correction d'expo + contraste, mais tout dépend de la photo...), puis finition dans photoshop (légère accentuation + cadre et signature).

Pour les différences 30D - 350D, certe l'appareil à une meilleur gestion de l'expo, mais ce n'est pas non plus une différence exeptionnelle (je veux dire par là qu'il ne faut pas croire qu'en passant au 30D - ou 40D - on va avoir de belles photos impossibles à faire avec un 350D).
Pour preuve, voilà quelques exemples de photos faites avec le 350D dont je me sert encore fréquemment :

http://www.hervetexier.fr/images/nogaro/ph44.jpg

http://www.hervetexier.fr/images/nogaro/ph47.jpg

http://www.hervetexier.fr/images/vdev/ph29.jpg

http://www.hervetexier.fr/images/sport/ph280.jpg

Je pense que les choses primodiales sont le mode d'expo, bien se situer par rapport au soleil (et si possible se servir des heures de début et fin de journées), vitesse est sensibilité utilisées (de façon à avoir une ouverture la plus grande possible en priorité vitesse) et un bon cadrage. Le reste se peaufine en post traitement.

Je ne sais pas se qu'en pensent les pros ou les plus expérimentés que moi, mais pour l'instant se sont mes priorités.

Mzed, désolé, mais je n'ai pas de vues différentes.

voili voilou...