Je ne suis pas spécialiste des modes automatiques...
Mais globalement, je pense (donc à confirmer par référence à une notice ou un avis plus expert...) que le mode sport privilégie les hautes vitesses, et doit passer en mode AF continu ou AI Servo.
Du moins, c'est ce que je ferais si j'étais un mode sport...

Te concernant, ça a un inconvénient : tu ne cherches pas à figer tous les mouvements, tu cherches à faire un joli filé... Donc la vitesse la plus haute n'est pas forcément la meilleure...

A mon avis, on apprend plus en trainant du côté des modes Av, Tv et P que du côté de la molettes où il y a plein de dessins bizarres...

Ben