Suis d'accord avec Fanpan. Je suis pas trop fan du HDR non plus, mais ici, je pense que ça ne joue pas: le HDR comme tout traitement doit s'utiliser à bon escient (et rester assez discret amha)

Ca aplatit l'image: les ombres et les différences de luminosité donnent le volume. Ici, plus d'ombre donc plus de volume.
Plus important, la transparence du vitrail disparait. Or un vitrail se doit d'être transparent, sinon c'est plus un vitrail! D’ailleurs, je me suis demandé au premier coup d'oeil si c'était pas une peinture...
Bref, pour avoir une image qui montre tous les détails à des fins d'analyse technique: peut-être. Pour une photo "artistique", montrant la beauté du sujet, l'ambiance, etc: ça ne fonctionne pas.