En principe, il n'y a pas de raison que la conversion en JPEG ternisse l'image. Sauf problème d'espace colorimétrique.
J'avais eu un problème similaire, photos ternes lors de leur export. Depuis Lightroom je faisais un export en JPEG en AdobeRVB, puis je faisais quelques opérations sur les métadonnées qui entrainaient la suppression du profil colorimétrique. La photo était, à défaut de profil spécifié, interprétée en sRVB, et elles prenaient ce coté terne.
Vu l'absence de métadonnées sur ta photo, peut-être regarder de ce coté là.