Sujet intéressant, mais qui ne semble pas si simple à gérer.
Avant toute chose, je trouve les couleurs un peu trop saturées, mais cela n'engage que mes yeux.
Les compos sont centrées. Etant donné que les prises de vue sont larges, des recadrages judicieux permettront de mieux mettre en valeur ces vrilles.
Pour ce qui est de la netteté, les profondeur de champ sont franchement courtes (f/2.8 à f/4.5...) inutile de cherche plus loin. Ces montées en ISO sont étonnantes pour cette heure de la journée, mais peut-être étais tu dans des zones ombragées.
Bon hormis fermer un peu plus, faire la MAP sur la spirale la plus proche de toi, essayer de jouer avec la tige de la vrille dans la compo, et baisser les ISO par un apport de lumière, je ne vois pas quoi te recommander de plus.
Fabien