Dans le noir sans arrière-plan pour obtenir un beau fond noir; sinon tu peux mettre un arrière plan plus ou moins rapproché du sujet pour obtenir un fond gris mais attention aux ombres portées ("banding" sur le fond).
Voir par exemple "Agaricus augustus" sur ce site: Cercle de Mycologie de Mons (page perso de JJ Wuilbaut) dans la section "images alpha".
Merci pour l'info,
j'vais essayer un portrait avec mon scanner.