Okidoki du coup le nom cèpe n'était pas le bon mais plutôt bolet. Comme quoi faut se méfier de ce que l'on lit sur le web ou bien même sur ce que l'on croit savoir car pour moi cèpe=bolet.
Pour la 3 et au vu de tes connaissances alors oui il est pourri mais il n'en donne pas l'impression pour un néophyte comme moi (et comme bcp je pense).

Merci bien pour les infos !!

Cédric