Cela ressemble à un plantain, famille des plantaginacées, peut-être le grand plantain.
Côté image, j'aime bien la 1 qui présente la fleur dans presque tout son ensemble et l'isole du fond.
Pour la 2, il aurait fallu fermer un peu plus pour gagner en PDC (tu as encore un peu de marge à 1/400s et le 60D semble bien supporter la montée en ISO).
Fabien