Perso j'aime assez ta tof Jean, même si effectivement c'est surexposé. Le flou, je pense que ça vient de ton "traitement", je suis sûr qu'elle doit être nette.
J'aurai juste revu un peu le cadrage, atténué un peu la luminosité, joué sur les niveaux, et renforcé la netteté.
Juste en travaillant sur ta photo postée, ça donnerait ça (j'enlève si tu veux) :

  • EXIF: Canon ( EOS 350D DIGITAL) | 260mm | 1/400s | f/7.1 | ISO 100