Pour refaire la mienne (moi c'est CS3):
  • Image/Réglage/Noir et blanc
  • Tu essaies avec les filtres prédéfinis et tu bricoles les curseurs pour trouver. Avec ta photo c'est facile, il n'y a que du jaune et du rouge
  • Ensuite Image/Réglage/Niveau et tu ressers le niveau d'entrée, en ajustant, en même temps, le curseur du milieu (le gama)
  • Tu as alors une sorte d'image couleur sans couleur. Donc Image/Mode/Niveau de gris et ça produit un vrai N&B à 256 niveau de gris