Tu peux lire tout le tuto netteté que j'ai fait (en signature), il t'apportera beaucoup d'indications.

Maintenant sur tes photos, 2 choses, F/1.8 (bon ça je crois que je l'ai déjà dit ), et vitesse trop trop TROP basse pour figer le mouvement du sujet et le tremblement du photographe.

Les anémones sont toutefois pas si mal, mais tu as pris de gros risques au 1/6s.