Pour moi, la une c'est poubelle. Le sujet est complètement bouché, on ne distingue pas l'oeil (désolé d'être aussi direct .

La 2 est meilleure car au soleil en plus d'être au niveau du sujet.

Je rajouterai que la poule d'eau est beaucoup plus craintive que la foulque, elle est donc beaucoup plus dur à (bien) photographier.