Salut,
1/400 me paraît pas mal, maintenant effectivement, peut-être que sans l'IS (pas indispensable dans ta position je suppose...) tu aurais gagné un peu de temps au niveau du déclanchement... j'ai l'impression que la mise au point a été faite derrière le chien.
Je ne connais pas l'AF du 60D mais je ne pense pas qu'il soit à la rue... sinon faire l'essai avec un USM.