Je ne travaille qu'avec un f1.8 également et je te conseille un f 5 environ au minimum quand tu es dehors, si tu peux aller à f8, tu aura encore un meilleur piqué, puis si vraiment tu ne trouve pas le fond assez flou, tu peux toujours retoucher mais à f8 c'est déjà bien

sinon pour tes portraits, le deuxième et le dernier sont super cadrage et expressions.
Mais les autres j'accroche moins, surement à cause de l'attitude du modèle (pour la première par exemple) ou alors au cadrage (pour le profil par exemple)