en photo un seule chose compte : la distance (et non pas la focale)

Un portrait doit être réalisé à deux mêtres minimum environ. En fonction de ça, on adaptera la focale

Comme tu le dis, le GA exagère les proprtions de ce qui se trouve pres de l'appareil. C'est pareil pour un télé (mais ca ne se manifeste pas pareil)

et par corellation inverse :

Si tu te places à 30 metre du sujet avec un 24 mm par exemple. puisque tu recadres le personnage (tout petit), tu t'apercevras qu'il n'est aps déformé.

La déformation n'apparait que lorsqu'on se rapproche. c'est pareil pour un télé

Un 70 mm est fait pour cadrer en buste. Pour un headshot il faut un 100, et pour un closeup tête (comme ceux-ci) il faut un 135.

C'est pareil en APSC puisque la focale ne change pas. Mais le "grossissement" est écalé de fois 1,6...