un flash bien dosé va rester discret, évidemment pas question de faire un "fromage blanc". attention a sa position pour ne pas générer des ombres irréalistes

un intérêt pour moi : limiter le coté vert de la photo dû au feuillage qui filtre la lumière du soleil

le flash en TTL te permet de gagner du temps, un premier essai et tu corriges avec le correcteur d'expo

j'ai l'habitude du studio, y compris avec mes petits enfants de 2 ans alors pour moi c'est mode manuel : choix de l'ouverture en fonction de ce que je veux comme profondeur de champs
et, en extérieur, je règle la vitesse pour exposer le fond comme je veux, là comme il y a beaucoup de lumière, probable que je sois à ISO 100 pour pas dépasser la vitesse de synchro

comme le dit Nath Sakura, le soleil reste une source de lumière comme une autre