Salut,

Pose un objet sur une table et fais des essais en variant les éléments suivants :
- focale : ça définira aussi le type de portrait (personne entière, buste, tête...)
- ouverture : plus tu ouvres plus tu isoleras le sujet. Avec risque aussi d'avoir une zone de netteté trop réduite. Ici, f/8 c'est trop fermé pour flouter le fond
- distance appareil-sujet et sujet-fond : 2-3m mini entre toi et le sujet, et plus le sujet est loin du fond plus tu pourras l'isoler facilement
- choix du fond : des voitures ici, de la foule et beaucoup d'éléments sur le post médiéval... Ça aide pas. Alors meme si on choisit pas toujours, n'hésites pas à placer les gens. Si la photo est belle ils ne regretteront pas de s'être décalés de 10m.
- enfin, la lumière. Une belle lumière du matin est plus jolie que celle du milieu d'après midi.

Voilà quelques pistes, moi ça m'a aidé à faire de plus jolies portraits de ma fille.
D'autres compléteront sans doute.

Bonne journée