Pierre tu mélanges tout.

Il n'y a pas de focale particulière pour le portrait.

L'élément qui détermine son aspect n'est pas la focale mais la distance de prise de vue.

Il vaut mieux ne pas descendre en dessous d'environ 1,5m, quelle que soit la focale.

Avec une focale courte on aura un plan large, mais pour faire un plan serré, il ne faut surtout pas se rapprocher mais prendre une focale plus longue.

Le 50mm ne permet pas de plan serré sans déformation même en APS, alors en FF même pas la peine d'y penser!

Je précise que la prespective considérée comme normale en portrait vient du fait que l'on regarde rarement les gens à 50cm de distance, et que pour avoir un aspect qui semble habituel, il faut faire la photo dans la marge de distance habituelle.

Rien à voir avec "le 50 focale normale".