Détourer les cheveux est compliqué par nature. Là, il y a en plus des épaisseurs différentes suivant les zones de la chevelure, donc impossible à détourer simplement.

Sous Photopshop, tu dois logiquement avoir en premier calque le fond et au dessus les personnages. Tu dupliques deux fois le calque des personnages et tu en masque le première, on le garde en archive au cas où. sur le premier calque visible, on rabote un peu la chevelure. Sur le deuxième calque visible des personnage, celui au dessus,on conserve le bord de la chevelure de l'enfant uniquement. Et là, tu réduis l'opacité du calque à 80% par exemple.
Voila le principe, tu peux multiplier les claques de détail de la coiffure en jouant ainsi sur l'opacité pour retrouver cet aspect de transparence dans les cheveux et au final ne plus avoir cette impression de collage de photo de magasine. il faut de la pratique...