J'utilise moi même un écran 16:10 et n'ai aucun problème avec faststone, qui n'agrandit les images qu'en conservant les proportions.

Es-tu sur que la résolution de démarrage de ta session Windows est bien elle au format 16:10 ? Genre 1680x1050 ou 1440x900 ? Si c'est du 1280x1024, Windows étale ton bureau pour remplir tout l'écran. Tes icones doivent d'ailleurs ne plus être tout à fait carrées.