Merci pour les réponses, du coup j'ai contacté le service client de Manfrotto qui m'a répondu ça :
Bonjour,

L'idée de prendre une rotule hybride avec leMark III est très bien. Bien entendu, l'ensemble est compatible avec le 055CXPRO3. Cependant, si votre envie est de faire de photo mais aussi pas mal de vidéo, le 055 va vous paraitre très vite bloquant car il n'y a pas de bol....

Je n'y connais pas grand chose malheureusement, c'est quoi un bol ?